| 发明名称 | 一种龙眼原浆及其生产方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种全果原浆饮品，具体提供了一种龙眼原浆及其生产方法。该龙眼原浆以龙眼为原料，龙眼经挑选、清洗、去壳、蒸汽热烫和酶处理后得到相应的浆液，浆液再经杀菌、灌装等工序即得到本产品。所生产出的产品酸味适中、醇厚，口感和风味较佳，是水果原浆的新品种。龙眼原浆的生产方法具有工艺简单、成本低廉、需要加工场地小等优点。 | ||
| 申请公布号 | CN101558894A | 申请公布日期 | 2009.10.21 |
| 申请号 | CN200910039514.7 | 申请日期 | 2009.05.15 |
| 申请人 | 华南理工大学 | 发明人 | 陈中;林伟锋 |
| 分类号 | A23L2/02(2006.01)I;A23L2/56(2006.01)I;A23L1/212(2006.01)I | 主分类号 | A23L2/02(2006.01)I |
| 代理机构 | 广州市华学知识产权代理有限公司 | 代理人 | 杨晓松 |
| 主权项 | 1、一种龙眼原浆，其特征在于主要由以下原料制备得到：龙眼果肉，1～5倍龙眼果肉重的水，0.1％～0.3％龙眼果肉和水总重的酸味剂。 | ||
| 地址 | 510640广东省广州市天河区五山路381号 | ||