采用三相分离法从油茶籽中提取茶油的方法

摘要

本发明涉及一种采用三相分离法从油茶籽中提取茶油的方法，其工艺步骤是：第一步油茶籽湿法破碎，第二步三相分离体系形成，第三步分离有机相，第四步回收茶籽油。叔丁醇是一种沸点较高的溶剂，其沸点为84℃，不易挥发，在提取油脂的过程中，挥发进入空气的量较少，甚至可以在敞开体系中进行，因此对环境的污染少；本发明具有设备要求简单、工艺过程设计简单和提取时间短的优点，适合大规模生产。

主权项

1、一种采用三相分离法从油茶籽中提取茶油的方法，特征在于其工艺步骤是：第一步油茶籽湿法破碎：取一定量的油茶籽或是提取茶皂素后剩下的油茶籽残渣，加入一定的水，按油茶籽残渣与水的重量体积比为1∶3～5的比例加水进行混合，再用组织捣碎机或胶体磨破碎制得油茶籽浆液，或是在油茶籽浆液中加入重量比为1～5％的纤维素酶或果胶酶或蛋白酶或是纤维素酶、果胶酶和蛋白酶之间二种或三种的复配，进行酶解，得到酶解液；第二步三相分离体系形成：取一定量的上述油茶籽浆液或酶解液，加入一定量的硫酸铵和叔丁醇，摇匀，静止放置1～3小时，使混合后的浆液自动形成三相，上层为含有叔丁醇的有机相，中间层为蛋白层，下层为水相，油脂则含在叔丁醇的有机相中；第三步分离有机相：在转速为3000～10000rpm离心分离机上离心10～50分钟，得到上层有机相和中间层蛋白层，然后再进一步分离上层含油脂的有机相；第四步回收茶籽油：上述得到的含油脂的有机相经过减压蒸发除去叔丁醇，得到茶籽油。