| 摘要 |
1. Пищевой продукт из тестовой оболочки и различных начинок, отличающийся тем, что он представляет собой предполагающий термообработку полуфабрикат продукта питания, подлежащий глубокой заморозке и длительному хранению, выполненный в виде одного или нескольких соединенных пельменей или вареников с замкнутой тестовой оболочкой, из пары слепленных друг с другом или через тестовую прослойку с образованием допускающего следы начинки места слепки в виде кромки фрагментов двух листов теста, с начинкой, включающей две или более порции, поданные раздельно, что находит свое отражение в частичной или полной неперемешанности порций, а также либо в нахождении порций рядом друг с другом, либо в соприкосновении одной из порций с одной другой, либо в окружении одной из них одной другой, либо в их частичном смешивании, в то же время как минимум пара различных порций имеет различный состав, а, по крайней мере, одна из порций такой пары включает в себя один или несколько расплавляемых либо один или несколько мелко изрубленных и перемешанных продуктов, при том, что масса полуфабриката больше 0,2, но меньше 110 г, а отношение массы полуфабриката к массе его начинки больше 1,05, но меньше 3,5. ! 2. Пищевой продукт по п.1, отличающийся тем, что различные порции начинки расположены каждая в своей камере, тогда как последние образованы упомянутыми фрагментами, составляющими оболочку, дополнительно слепленными вне мест расположения основной массы самих порций, вследствие чего упомянутый продукт имеет вид матрицы порций начинки, включающей одну или несколько строк либо столбцов. ! 3. Пищевой продукт по п.2, отличающийся тем, что число его камер м |
