超临界多元流体精制稻米工艺及工业装置

摘要

本发明涉及一种超临界多元流体精制稻米工艺及工业装置。本发明属于超临界多元流体精制稻米领域，其特征是二氧化碳零排放的超临界多元流体工业装置，在压力低于22MPa温度低于40℃条件下，对稻谷糙米层进行预破壁后直接制备为高营养大米，同时并灭杀了有害细菌、霉菌及虫卵而延长保鲜期及仓储中的损失，配合超声波、微波萃取脱除稻谷糙米中农药残留物、重金属与尘埃等杂质，着色、加香改善糙米的观感与口感，均匀添加抗自由基、抗衰老、抗辐射、提高机体免疫力的天然生物活性物质进一步提高稻米的保健功能及附加值，从而达到增产25％以上高营养、节水、免淘、速煮、保鲜的美味糙米，本发明产业化在水稻产区全面的实施与推广，将可确保我国粮食安全和国际粮食安全。

主权项

1.超临界多元流体精制稻谷糙米的工艺及工业装置，其特征是二氧化碳零排放的超临界多元流体工业装置，在压力低于22MPa温度低于40℃条件下，脱除稻谷糙米的游离脂肪、灭杀稻谷糙米中的有害细菌、霉菌及虫卵而延长保鲜期及仓储中的损失，最大限度的保留稻米中各种营养成分，相当于增产了25％以上的稻米产量，以超临界多元流体萃取及连续超声波、微波萃取技术脱除稻谷糙米中农药残留物、重金属与尘埃等杂质，解决了长期进食含农药残留物、重金属的稻米对机体带来的毒副作用，对稻谷糙米层预破壁后，以食用安全并经超临界多元流体萃取的天然色素、天然香料、天然调味品进行着色、加香而改善观感与口感，在分子水平上对稻谷糙米均匀的添加经超临界多元流体萃取的抗自由基、抗衰老、抗辐射、提高机体免疫力的天然生物活性物质而进一步提高稻米的保健功能及附加值。