一种消渴降糖蛋及制作方法

摘要

本发明提供了一种消渴降糖蛋及加工方法，属于保健食品加工技术领域。本发明以党参、人参、黄芪、黄精、甘草、首乌、当归、熟地、生地、白芍药、枸杞子、五味子、淫羊藿、杜仲、肉苁蓉、锁阳、阳起石、补骨脂、山药、山茱萸、茯苓、泽泻、灵芝、大茴香、小茴香、白芷、桂皮、花椒为中药配料，将其分别切片、混合搅匀、粉碎、搅匀、造粒、烘干、装袋、包装，制成消渴降糖蛋中药配料袋；再与黑豆、适量水及食盐熬制成消渴降糖中药液；将洗净、晾干的新鲜禽蛋放置药液中浸泡300-360小时，最后经高温杀菌而成。本品具有食用与保健双重功能，适合糖尿病患者及血糖偏高人群食用。

主权项

1、一种消渴降糖蛋，特征在于其配方按重量份计分别为：党参3-6％，人参1-3％，黄芪5-10％，黄精3-6％，甘草2-5％，制首乌5-10％，当归3-6％，熟地3-6％，生地3-6％，白芍药3-6％，枸杞子5-10％，五味子3-6％，淫羊藿3-6％，杜仲3-6％，肉苁蓉2-5％，锁阳2-5％，阳起石2-6％，补骨脂1-3％，山药3-8％，山茱萸3-6％，茯苓3-6％，泽泻2-5％，灵芝1.5-4％，大茴香0.1-0.4％，小茴香0.1-0.4％，白芷0.1-0.4％，桂皮0.1-0.4％，花椒0.1-0.4％，黑豆3-6％，食盐20-60％，水600-900％，新鲜禽蛋500-800％。