| 摘要 |
1. Безалкогольный напиток, содержащий экстрактивные вещества из растительного сырья, включающего плоды шиповника и траву крапивы, а также сахаросодержащий компонент, пищевую кислоту, двуокись углерода и воду, отличающийся тем, что дополнительно содержит ароматизатор с ароматом трав, коричневый краситель, натрия бензоат, сорбат калия, а в качестве экстрактивных веществ из растительного сырья используют экстрактивные вещества концентрированной основы, содержащей помимо экстрактивных веществ из плодов шиповника и травы крапивы, экстрактивные вещества из корня элеутерококка и плодов боярышника, при следующем соотношении ингредиентов в готовом напитке, кг на 100 дал: ! Сахаросодержащий компонент41,0-43,0Концентрированная основа24-32,0Ароматизатор с ароматом трав0,29-1,45Кислота пищевая1,6-2,0Краситель коричневый3,4-7,0Натрия бензоат0,176-0,180Сорбат калия0,184-0,220Двуокись углерода (жидкая), л5,9-6,2Вода, лостальное ! при этом соотношение растительного сырья в концентрированной основе составляет, мас.%: ! Элеутерококк (корень)35,0-65,0Боярышник (плоды)15,0-20,0Шиповник (плоды)15,0-25,0Крапива (трава)5,0-20,0 ! 2. Безалкогольный напиток по п.1, отличающийся тем, что дополнительно содержит экстракт черники и ароматизатор с ароматом черники, кг на 100 дал: ! Экстракт черники0,019-0,027Ароматизатор с ароматом черники0,59-0,72 |
