富硒桑黄菌菌种驯化、栽培、富集方法

摘要

本发明涉及一种富硒桑黄菌菌种驯化、栽培、富集方法，栽培种由桑木木屑78克、麸皮20克、硫酸镁1克、石膏1克、亚硒酸钠40mg/公斤料，料与水比1∶1.2～1.3制成，该方法是根据桑黄菌的富集能力，确定硒的施加浓度，在各级菌种的驯化过程中，硒的施加量逐级增加以达到菌种逐步适应，直至菌丝浓白、粗壮、生长不受抑制，大大提高子实体的硒含量。可提高美容、保健、医疗等方面的应用效果。桑黄菌也是目前国际公认的生物抗癌疗效最佳药用菌，而富硒桑黄比桑黄药用价值高出几倍。

主权项

1、一种富硒桑黄菌菌种驯化、栽培、富集方法，其特征在于该方法包括以下步骤：1)富硒桑黄一级种，即母种制作方法：用PDA方法由桑黄子实体进行组织分离培养，生产出首代母种，再由首代母种转接到一级液体菌种瓶内，其配方为马铃薯200克，葡萄糖20克、蛋白胨3克、硫酸镁1克、磷酸二氢钾1克、食盐1克、VB1，25毫克、酵母粉3克、亚硒酸钠20毫克、桑木木屑100克、水1000毫升；先将木屑在100℃沸水中煮沸15分钟后，马铃薯洗净去皮去芽眼切成小片，放入煮好的桑木木屑水中，将马铃薯煮至熟而不烂滤去木屑和马铃薯片，补足1000毫升水，再将其余物质放入瓶内塑料布封口，进行高压灭菌；当锅内压力达0.05MPa时，放净冷空气，指针回零后，重新升至121℃～126℃维持30分钟，指针回零后取出降至30℃以下时在接种箱内接入母种，在黑暗、恒温25℃培养6～7天，经检查无杂菌感染，即培养出富硒桑黄母种；2)富硒桑黄二级种，即原种制作方法：桑木木屑78克、麸皮20克、硫酸镁1克、石膏1克、亚硒酸钠30mg/公斤料，料与水比1∶1.2～1.3；先将木屑、麸皮、石膏混合拌匀，再将硫酸镁、亚硒酸钠溶于水中拌料，水按规定比例加入，PH值6.5，二级种丙烯塑料袋或滴流瓶生产，用棉花封口；灭菌方法是加热压力达0.05MPa时，排出冷空气，指针回零后重新升温至121℃～126℃，保持2小时停火自动回零取出，菌袋或瓶降至30℃以下时，在接种箱内无菌情况接入一级液体母种，接种量为10毫升，在25℃无光培养，25天菌丝长满即可转接三级种；3)富硒桑黄三级种，即栽培种制作方法：桑木木屑78克、麸皮20克、硫酸镁1克、石膏1克、亚硒酸钠40mg/公斤料，其余同二级种；4)富硒桑黄菌生产过程：富硒桑黄菌栽培方法与三级种袋装相同，灭菌可高压或常压，高压灭菌同三级种灭菌，常压灭菌锅内温度达100℃，保持20小时，待袋温降至30℃以下时接种，3月中旬生产；5)菌丝生长过程：富硒桑黄菌生产袋接种后，放在20℃～25℃室温下培养，相对湿度65％无光通风条件培养，菌丝长满菌袋时间为30～40天；6)子实体生长管理：菌丝长满菌袋后，转入生理生长阶段，这时温度控制在18～28℃，要有一定的温差，湿度为85～95％，要求空气流通，较强的散射光，经过15天形成子实体，子实体从开始形成到成熟需20天，采收后自然晒干或烘干，放入塑料袋中保管。