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Proceso para la producción de churros, caracterizado por comprender una tolva donde la masa obtenida posteriormente, es extrusionada a través de un conjunto formado por dos soportes dotados con multitud de huellas con la forma exterior del churro, dejando una pequeña separación entre ambos para el desplazamiento de una cuchilla de corte. El churro en crudo, extrusionado y cortado se deposita automáticamente en unas celdas rectangulares individualizadas, colocadas en línea, sin separaciones entre si, ocupando las dimensiones en anchura de la cinta transportadora donde van situadas, habiendo tantas líneas de celdas como las dimensiones en longitud de la freidora lo permitan. Los churros ya colocados en cada una de las celdas se sitúan por debajo del nivel de aceite de la freidora, depositándose una vez fritos, por la acción de la cinta transportadora, sobre una mesa de embalaje, para la distribución de consumo o congelación.
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