一种果蔬保鲜方法

摘要

一种果蔬保鲜方法，其特征在于包括：选择具有至少两个风口的山洞，在其中一个风口设置负压风机，另一个风口设置水帘冷风机，在山洞中设置臭氧机；启动负压风机和水帘冷风机，使山洞内的气温降低；将果蔬食品在预冷库中预冷至与山洞内的气温相当，再将预冷后的果蔬食品放入山洞中保存。该保鲜方法完全采用纯天然的方法进行，经保鲜后的果蔬无毒、无腐蚀，且其天然品味不受影响；运行成本低；工艺简单可靠、设备投入低；保温效果好，气温湿度波动小；臭氧设备可以非常有效地消毒杀菌，延缓水果老化过程；保鲜效果好，在正常情况下，水果保存期可延长3-7个月，蔬菜保鲜可延长1-3个月。

主权项

1、一种果蔬保鲜方法，其特征在于包括：1)选择具有至少两个风口的山洞，在其中一个风口设置负压风机，另一个风口设置水帘冷风机，在山洞中设置臭氧机；2)启动负压风机和水帘冷风机，使山洞内的气温降低；3)将果蔬食品在预冷库中预冷至与山洞内的气温相当，再将预冷后的果蔬食品放入山洞中保存。