偏酸性纤维素酶的生产方法

摘要

本发明公开了一种偏酸性纤维素酶的生产方法。将黑曲霉菌株放入在25～35℃下培养1～3天，然后放入种子罐中进行通风搅拌培养12～40小时；按重量百分比取0.5～20％的培养菌种、2～4％的秸秆粉、1～3％的玉米浆、75～95％的水混合成发酵浆料，放入发酵罐中进行通风搅拌发酵，在发酵过程中每隔1～8个小时按初始发酵浆料重量流加0.02～0.2％的玉米浆和0.02～0.4％的秸秆粉和0.05～0.2％乳糖，温度为25～35℃，发酵72～200小时，滤去发酵浆料中的残渣即制得偏酸性纤维素酶。本发明制得的纤维素酶酶活高，成本低，发酵周期短，质量稳定，无毒无污染，可直接使用。同时，具有工艺简单、原料来源广泛、对环境无污染、适合的规模生产。

主权项

1、一种偏酸性纤维素酶的生产方法，其特征在于：它包括以下步骤：(1)菌种选取：在纤维素酶产生菌中挑选出黑曲霉作为生产菌株，在斜面上保存备用；(2)菌种培养：将挑选的黑曲霉菌株放入培养瓶中在25～35℃的温度条件下培养1～3天，然后放入种子罐中进行通风搅拌培养12～40小时；(3)发酵处理：按重量百分比取0.5～20％的培养菌种、2～4％的秸秆粉、1～3％的玉米浆、75～95％的水混合成发酵浆料，将该浆料放入发酵罐中进行通风搅拌发酵，在发酵过程中每隔1～8个小时按初始发酵浆料重量流加0.02～0.2％的玉米浆、0.02～0.4％的秸秆粉和0.05～0.2％乳糖，温度为25～35℃，发酵72～200小时，滤去发酵浆料中的残渣，即制得pH为4.5～6的液体偏酸性纤维素酶。