一种豆粕发酵用的高效发酵剂以及应用该发酵剂进行豆粕发酵的工艺

摘要

本发明涉及一种豆粕发酵用的高效发酵剂，属于生物酶解发酵技术领域，高效豆粕发酵剂由枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、嗜酸乳杆菌、乳酸乳杆菌、酿酒酵母和产朊假丝酵母混合而成。这种发酵的工艺特征在于：将豆粕和玉米粉碎，菌种活化，将粉碎好的豆粕与发酵液用混合机混合均匀，将混合好的豆粕发酵装袋，进行发酵，发酵后加工：烘干—粉碎—检验—包装—成品。本发明工艺简单，产品质量稳定，且消除或显著降低了豆粕中的抗营养因子的含量，是满足幼年动物健康成长，营养平衡，质优价廉的安全植物性蛋白饲料，能替代骨粉、鱼粉等动物性蛋自饲料。

主权项

1、一种豆粕发酵用的高效发酵剂，其特征在于所述高效发酵剂由枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、嗜酸乳杆菌、乳酸乳杆菌、酿酒酵母和产朊假丝酵母混合而成，各组分用质量百分比计分别为：嗜酸性乳杆菌 8％～15％，乳酸乳杆菌 5％～11％，枯草芽孢杆菌 58％～64％，酿酒酵母 10％～16％，产朊假丝酵母 1％～13％。