一种新型蛋白饲料添加剂的制备方法

摘要

本发明涉及一种水解蛋白混合物及蛋白肽粉饲料添加剂的制备方法，该方法用多酶复合的酶法水解植物蛋白制备水解蛋白混合物及蛋白肽粉，其工艺简单，非淀粉多糖酶与蛋白酶的复配，可提高蛋白质水解速度和水解程度，提高饲料利用率，降低生产成本。通过本制备方法制得的产品作为饲料添加剂使用可明显提高蛋禽的产蛋率；提高肉禽的增重，降低料肉比，提高肉鸡生产性能；还可降低幼龄动物腹泻的发生率、降低仔猪料肉比；用于水产动物，可以提高鱼的增重，降低饵料系数，降低肠道内容物黏度。

主权项

1、一种新型蛋白饲料添加剂的制备方法，其特征在于包括如下步骤：1)原料预处理：将酶解底物粉碎到40～100目，放入酶解罐中，加入水，所加入水的重量与酶解底物所含蛋白质的重量配比为100∶5～18，搅拌，调pH至7～9，30～37℃条件下浸泡0.5～1小时，然后，80～100℃下灭菌10～20分钟，后降温到50～60℃；2)复合酶的酶解处理：向步骤1)得到的预处理过的原料中，依次加入非淀粉多糖酶(NSP酶)、蛋白酶进行水解，温度45～60℃，pH自然，酶解6～14h，至水解度(DH％)20～42％时停止反应；3)灭酶：将步骤2)得到的酶解处理后的液体于90～120℃灭酶15～30分钟，流出液即为蛋白酶解液；4)浓缩：将步骤3)得到的蛋白酶解液，浓缩至含固量15～35％，得浓缩液；5)喷雾干燥：将步骤4)的浓缩液经高压泵打入压力式喷雾干燥塔，进风170～190℃，排风70～85℃，塔内温度100～110℃，进行喷雾干燥，得到水解蛋白混合物。