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Beschrieben ist eine Dunstabsaugvorrichtung (10) für Küchen, die als ein tragbares Gerät ausgebildet ist. Ein quaderförmiges Gehäuse (12) der Dunstabsaugvorrichtung (10) hat eine Ansaug- und eine Abluftöffnung (14, 16) sowie ein Sauggebläse (18) und eine Filtereinrichtung (20, 22) mit wenigstens einem Fettfilter (20) und wenigstens einem Geruchsfilter (22), die in dem Gehäuse zwischen den beiden Öffnungen (14, 16) untergebracht sind. Im Bereich der Ansaugöffnung (14) ist an das Gehäuse (12) ein nach oben vorstehender Ansaugkanal (24) lösbar angeschlossen. Das Gehäuse (12) ist an seinen beiden Längsseiten so ausgerüstet oder ausgebildet, dass die Dunstabsaugvorrichtung (10) wie eine Schublade in einen Tragrahmen oder in einen Systemträger einschiebbar ist. Die Hausfrau oder der Koch kann die Dunstabsaugvorrichtung (10) mühelos handhaben, um bei der Speisenzubereitung mit einer wirksamen Dunstabsaugung arbeiten zu können, wenn ein Tragrahmen oder ein Systemträger zur Verfügung steht. Beschrieben ist ausserdem ein Speisenzubereitungssystem mit einer solchen Dunstabsaugvorrichtung.
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