食品の連続凍結装置

摘要

【課題】被冷凍品を液面接触冷凍により連続生産を可能とする連続凍結装置を提供する。【解決手段】製品投入口より、送り方向移動第１網状コンベアベルト１４と、これを反対の逆方向移動コンベアベルト１６を設け、これらの上方より冷凍液シャワー２４により、被冷凍製品の表面を凍結させ、これにより相互凍着を無くしてから冷凍液２０中を送り方向に移動する主コンベアベルト１８により製品を移動させる。【選択図】図２