太阳能风能炊事食品加工和供暖锅炉

摘要

太阳能风能炊事、食品加工和供暖锅炉是以过热蒸汽为介质的热能利用与传输方法，可用于食品加工，降压降温后用于居民烹饪和供热。其主体工程为全位于地下的保温，耐压、耐腐蚀的电锅炉，所需电能主要由光电和风电供给，必要时用谷电补充，能源极省。适于加工各种食品——肉、蔬菜等的烹饪、焙煎、湿润等，品质方面明显优越于在空气中的加工；用于快餐食品的加工，有省水的优点。当用过热蒸汽干燥时，干燥速度快，且节能效率明显(干燥室排出的全部是蒸汽，利用冷凝的方法可以方便地回收它的潜热——它可以再利用，因而热效率可高达90％左右)；干燥质量好，无表皮硬化现象；杀菌效果好，能够用于蔬菜水果的高品质保鲜干燥。

主权项

1、太阳能风能炊事、食品加工和供暖锅炉是以过热蒸汽介质的热能利用和传输方式，其特征为：a、使用太阳能和风能产生的电力，必要时才用低谷电；b、将电能在地下转换为热能；c、热能直接供锅炉加热产生过热蒸汽，或部分贮于地下备用；d、将地下空间作为贮热和保温空间；e、设地埋式锅炉；f、锅炉保温、耐压和防腐蚀；g、可用于民用炊事、食品加工和供暖空调；h、节约蒸汽，提高食品加工品质。