蜂花粉中功能性多不饱和脂肪酸的制备工艺

摘要

本发明涉及一种蜂花粉中功能性多不饱和脂肪酸的制备工艺，该工艺包括以下步骤：(1)游离粗脂肪酸的制备；(2)脲醇溶液的制备；(3)进行尿素包合反应；(4)络合的饱和脂肪酸的获得；(5)多不饱和脂肪酸的获得；(6)多不饱和脂肪酸乙酯型产品的获得。本发明对影响富集效果的各个参数进行了优化，确定了最优工艺条件，提高了多不饱和脂肪酸的得率。本发明工艺简单、生产成本低，因而易于工业推广和应用，可实现规模化生产；并且该工艺较完全的保留了功能性不饱和脂肪酸的营养与生理活性，因而可广泛应用于相关药物及其保健食品的深度开发及生产。

主权项

1、一种蜂花粉中功能性多不饱和脂肪酸的制备工艺，包括以下步骤：(1)游离粗脂肪酸的制备：将蜂花粉油脂依次经皂化、酸化、萃取、洗涤、干燥后即可；(2)脲醇溶液的制备：将尿素放入无水乙醇中，在充氮条件下水浴加热至尿素全部溶解；其中尿素与无水乙醇的重量体积比为1∶10～5∶10；(3)进行尿素包合反应：在脲醇溶液中加入粗脂肪酸，经水浴回流、冷却至室温后，低温冷藏至尿素包合物结晶析出，然后抽滤，分别收集结晶物和滤液；其中脲醇溶液与粗脂肪酸的体积重量比为5∶1～15∶1；(4)将步骤(3)得到的结晶物加水至完全溶解后，再按水溶液体积的1～2倍加入质量浓度为32％的盐酸与正己烷的混合液，经萃取分离、浓缩回收正己烷后得到络合的饱和脂肪酸；(5)将步骤(3)得到的滤液加入2～5倍体积的脲醇溶液再进行包合反应，对其所得滤液经减压回收乙醇后水洗至无尿素为止，得上清液；在上清液中加入1～2倍体积的正己烷进行萃取，减压回收正己烷，经干燥后得多不饱和脂肪酸；(6)将步骤(5)得到的多不饱和脂肪酸中加入乙醇进行乙酯化反应后，回收乙醇，经萃取、干燥后得多不饱和脂肪酸乙酯型产品，其中多不饱和脂肪酸与乙醇的质量体积比为1∶1～1∶4。