| 摘要 |
<p>Le four à air chaud ou à circulation d'air est doté d'un espace de cuisson présentant une porte de four côté avant avec plusieurs niveaux de support d'article à cuire, une chambre de soufflerie (4) séparée de l'espace de cuisson par une plaque de conduction d'air (2) et contenant une soufflerie, laquelle plaque de conduction d'air (2) présente une ouverture d'aspiration centrale, plusieurs ouvertures de sortie d'air débouchant dans l'espace de cuisson et une ouverture (10) pour un canal (5) non ventilé, traversant la chambre de soufflerie (4) ventilée par la soufflerie jusqu'à la limitation (1) côté arrière de l'espace de cuisson, en tant que composant séparé, lequel canal est guidé vers l'arrière de la plaque de conduction d'air (10) et une barrière d'écoulement d'aération étant prévue dans la zone entre le canal (5) et l'ouverture (10) de la plaque de conduction d'air (2), par exemple sous la forme d'un élément d'étanchéité (12) élastique et résistant à la chaleur.</p> |
