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El procedimiento comprende la extracción de metales pesados en aguas contaminadas, habitualmente provenientes de procesos industriales, mediante la actividad de atrapamiento biológico que desarrolla el micelio del hongo. Este micelio del hongo está presente en el sustrato empleado en el cultivo de champiñones o de otros hongos comestibles. La invención también se refiere a un sistema para llevar a cabo dicho procedimiento.
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