COMPOSITION FOR HUMAN AND/OR ANIMAL NUTRITION, USES THEREOF AND YEASTS

摘要

La présente invention concerne de nouvelles souches de levure, les levures issues de ces souches, une composition comprenant au moins une levure Saccharomyces cerevisiae et/ou des dérivés de levure présentant un intérêt particulier comme complément alimentaire et/ou probiotique et/ou alicament et/ou nutraceutique et/ou ingrédients fonctionnels et /ou cosméceutique et/ou principe actif pharmaceutique. Elle concerne également son utilisation dans l'alimentation humaine et/ou animale ou pour le traitement ou la prévention de pathologies inflammatoires.