室内外低温无电、火式高效自然发酵盆

摘要

室内外低温无电、火式高效自然发酵盆是制做食物的发酵容器，它以复合双层的盆盖、盆体封闭结合，装入复合双层并封闭结合的盆壳盖与盆壳内；盆内底部放置上设调温孔、托座的复合双层的热仓；托座上托装食物的内盆。盆体内经少量热水而迅速达到发酵温度并持续一时，此后的逐渐降温被热仓内热水热量的逐渐释放所抵消；以调温孔封闭的多少而调控恒温高低及其时间长短并由温度计显示。复合双层结构及其阻热封闭性结合方式与温控方式相配合，大量阻止热能向盆外的对流、传导和辐射，致使盆内发酵恒温能按需要延长。使食物在任何气温、室温下不用电、火，不靠近热源，以所需速度优质、高效的自然发酵；结构简单，轻便耐用，经济易造。

主权项

1.一种室内外低温无电、火式高效自然发酵盆，由圆形的塑料盆盖，盖于圆形的塑料盆体口部，其特征是：复合双层的圆凸形盆盖，顶部盖柄内为盖孔，塞胶塞并插温度计，其下突部的凹槽内箍胶箍，与复合双层的盆体结合；盆内放置圆饼形热仓，热仓上设仓口、调温孔及托座，托座上托内盆；复合双层的盆壳盖与复合双层的盆壳结合，内装盆盖与盆体。