一种从发酵液中提取谷氨酸并制备天冬氨酸的方法

摘要

本发明属于发酵法生产氨基酸的技术领域，具体涉及一种从发酵液中提取谷氨酸并制备天冬氨酸的方法。该方法主要包括以下步骤：谷氨酸发酵液的过滤除菌、用富马酸调等电点并结晶析出谷氨酸、离子交换、补氨转化等，最终得到谷氨酸和天冬氨酸产品，谷氨酸的提取收率大于94％。本发明的有益效果是：减少了谷氨酸提取过程中硫酸和氨水的使用量，有效降低了生产成本，将提取谷氨酸的母液作为天冬氨酸生产的转化液，变废为宝，减少了废水排放，减轻了对环境的污染，使提取成本大为降低，极大提高了经济效益。

主权项

1.一种从发酵液中提取谷氨酸并制备天冬氨酸的方法，其特征在于：包括以下步骤：(1)提取谷氨酸：a谷氨酸发酵液经灭菌后采用超滤膜超滤，去除菌体杂蛋白，得到澄清的谷氨酸发酵液；b用富马酸调整上述谷氨酸发酵液的pH值至3.0～3.2，调整过程中搅拌促溶，然后进入常温的等电点连续蒸发降温装置中结晶，再经离心、分离得到谷氨酸晶体和母液，母液中谷氨酸含量为1.5～2.5％；c将母液升温至50～90℃，加入富马酸调整pH值至1.7～2.2，制得上柱液；d将上柱液注入离子交换柱进行离子交换，以氨水进行洗脱，流速为1.0～1.5m3/m3树脂·h，收集前后馏分及高馏分；e浓缩高馏分，使其中谷氨酸的质量百分含量达到5～9％，并调pH值至3.0～3.2，结晶提取谷氨酸；前后馏分用氨水调整pH值至8.0～9.5，作为制备天冬氨酸的转化液；(2)制备天冬氨酸：f在上述转化液中加入占其质量的0.05～0.3％的硫酸镁，然后按3～15％的接种量接入大肠杆菌酶液，转化制备天冬氨酸。