| 摘要 |
1. Жидкая композиция, содержащая пищевую жидкость, волокна цитрусового фрукта и гидрофобный витамин. ! 2. Жидкая композиция по п.1, отличающаяся тем, что гидрофобный витамин выбран из группы, состоящей из витамина А, D, Е, К и их смесей. ! 3. Жидкая композиция по п.1, отличающаяся тем, что гидрофобный витамин представляет собой витамин Е. ! 4. Жидкая композиция по п.1, отличающаяся тем, что пищевая жидкость представляет собой воду или жидкость, смешиваемую с водой. ! 5. Жидкая композиция по п.1, отличающаяся тем, что волокна цитрусового фрукта имеют общее содержание пищевых волокон от 60 до 85 вес.% и влагосвязывающую способность от 7 до 25% (вес./вес.). ! 6. Жидкая композиция по п.1, отличающаяся тем, что волокна цитрусового фрукта имеют общее содержание пищевых волокон от 60 до 80 вес.% и влагосвязывающую способность от 7 до 12% (вес./вес.). ! 7. Жидкая композиция по п.1 или 4, отличающаяся тем, что волокна цитрусового фрукта включают от 8 до 12% (вес./вес.) белка. ! 8. Жидкая композиция по любому из пп.1-6, отличающаяся тем, что волокна цитрусового фрукта получают из цитрусового фрукта, выбранного из группы, состоящей из апельсинов, мандаринов, лайма, лимонов и грейпфрутов. ! 9. Жидкая композиция по любому из пп.1-6, отличающаяся тем, что дополнительно включает пищевые добавки. ! 10. Жидкая композиция по любому из пп.1-6, отличающаяся тем, что волокна цитрусовых находятся в сухой форме перед введением в пищевую жидкость. ! 11. Способ получения композиции, содержащей пищевую жидкость, и композицию из волокон цитрусового фрукта и гидрофобной питательной добавки, предусматривающий: ! А. добавление сухого волокна цитрусового фрукта к пищевой жидкости с получением жидко� |
