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Brühgruppe (1) für eine Kaffeemaschine zum Brühen einer Kaffeepulverportion (10), mit einem Brühgruppengehäuse (2), einen fest mit dem Brühgruppengehäuse (2) verbundenen oberen Kolben (3), eine oben offene und unten mit einem Boden (7) geschlossene Hülse (4) zur Aufnahme der Kaffeepulverportion (10), einen Brühkolben (6) zum Zusammenpressen der Kaffeepulverportion (10) in einer Brühkammer (5). Die Hülse (4) und der Brühkolben (6) sind beweglich und schwenkbar im Brühgruppengehäuse (2) angeordnet. Zum Heben, Senken und Schwenken der Hülse (4) und des Kolbens (3) sind im Brühgruppengehäuse (2) mechanische Betätigungsorgane vorgesehen. Der Brühkolben (6) ist hydraulisch relativ zur Hülse (4) verschiebbar in der Hülse (4) geführt. Zwischen der Brühkolbenunterseite (14) und dem Boden (7) der Hülse (4) ist ein unterer Kammerraum (13) vorgesehen, in welchem die Heisswasserzuführung (8) mündet. Der Brühkolben (3) weist eine mit einem Ventil (12) versehene Durchführung (11) für das Heisswasser auf, welche den unteren Kammerraum (13) mit der Brühkammer (5) verbindet. Bei der Zuführung von unter Druck stehendem Heisswasser über die Heisswasserzuführung (8) im unteren Kammerraum (13) entsteht dort ein Überdruck, durch welchen der Brühkolben (6) hydraulisch in Richtung Brühkammer (5) drückbar ist. |
