一种家禽血液酶水解物微胶囊的制备方法

摘要

本发明公开了一种家禽血液酶水解物微胶囊的制备方法，它包括以下步骤：新鲜家禽血液添加0.5％～1％(w/v)的柠檬酸盐，再加经卫生处理的水，血液与水的体积比为1∶2～5，搅拌溶血5～10min，在250W超声波下处理1～2min，得共混液I。将共混液I在水浴锅中加热到45～55℃，然后调pH值到6～9，最后加入蛋白酶水解2～3h，得共混液II。在共混液II中加入0.05％～0.1％(w/v)的磷酸氢二钠，再加入1％～3％(w/v)的海藻酸钠，搅拌使其充分溶解混匀，得共混液III。将共混液III滴入1％～6％(w/v)的氯化钙溶液中，交联固化10～30min，过滤，水洗，干燥，得微胶囊产品。该发明的优点是：包埋率高，制备的微胶囊制品性质稳定，生物相容性好，营养丰富。

主权项

1. 一种家禽血液酶水解物微胶囊的制备方法，其特征在于：它包括以下步骤：(1)新鲜家禽血液添加0.5％～1％(g/ml)的柠檬酸盐，再加经卫生处理的水，血液与水的体积比为1∶2-1∶5，搅拌溶血5～10min，在超声波下处理1～2min，得共混液I；(2)将共混液I在水浴锅中加热到45～55℃，调pH值至6～9，加入蛋白酶水解2～3h，得共混液II；(3)在共混液II中加入0.05％～0.1％(g/ml)的磷酸氢二钠，加入1％～3％(g/ml)的海藻酸钠，搅拌使其充分溶解混匀，得共混液III；(4)将共混液III滴入1％～6％(g/ml)的氯化钙溶液中，交联固化10～30min，过滤，水洗，干燥，得微胶囊产品。