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Aparato para preparar café, que comprende - un soporte (4) dotado de una abertura (24) de acceso para colocar un producto que va a extraerse en dicho soporte (4); - una tapa (34) para cerrar y liberar la abertura (24) de acceso; - medios (70) de sujeción para presionar el soporte (4) y la tapa (34) uno contra otro cuando la tapa (34) cierra la abertura (24) de acceso del soporte (4); y - medios (80) de cierre para mantener la tapa (34) y los medios (70) de sujeción en posición cuando la tapa (34) cierra la abertura (24) de acceso del soporte (4); en el que los medios (80) de cierre están acoplados mecánicamente con los medios (70) de sujeción para llevar los medios (70) de sujeción desde un estado no sujeto hasta un estado sujeto accionando manualmente los medios (80) de cierre desde una primera posición definida hasta una segunda posición definida, caracterizado porque los medios (70) de sujeción comprenden al menos un rebaje (72) y al menos una leva (74) de acoplamiento, que pueden acoplarse y desacoplarse entre sí accionando los medios (80) de cierre entre la primera y la segunda posición.
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