| 摘要 |
1. Устройство для исследования процесса свертывания молока, включающее термостатируемую емкость с размещенным внутри нее и связанным с приводом цилиндром для исследуемого образца и измерительную систему, отличающееся тем, что цилиндр для исследуемого образца установлен на горизонтально закрепленной в верхней части термостатируемой емкости оси с возможностью принудительного качания в вертикальной плоскости от привода, а измерительная система состоит из вертикальной стойки с двумя плечами в верхней части, на одном из которых размещен направленный на цилиндр для исследуемого образца источник света, а на другом - экран со шкалой. ! 2. Устройство для исследования процесса свертывания молока по п.1, отличающееся тем, что в качестве источника света использован лазер. ! 3. Устройство для исследования процесса свертывания молока по п.1, отличающееся тем, что оно снабжено основанием с закрепленной на нем фото- или кинокамерой, направленной на экран со шкалой. |
