富硒香菇菌种驯化与栽培方法

摘要

本发明涉及一种富硒香菇菌种驯化与栽培方法，该方法是将亚硒酸钠和有机硒肥制剂，以香菇为载体，通过菌丝体的吸收利用，使硒元素转化为人体易吸收利用的有机硒。在富硒香菇菌种驯化过程中，首先是将各级菌种硒元素的施加量逐级增加，硒元素以亚硒酸钠Na₂SeO₃盐的形式添加，在富硒香菇菌种栽培时，在培养基中再添加适量的硒元素，硒元素以有机硒肥的形式添加。通过该方法栽培的富硒香菇，产量和质量与普通香菇相比，可提高10％以上；并且富含人体可吸收的硒元素。

主权项

1、富硒香菇菌种驯化与栽培方法，其特征在于富硒香菇菌种驯化方法包括以下步骤：1)一级母种的制备：按重量份比例选取下述原料：马铃薯200g、葡萄糖20g、琼脂20-25g、蛋白栋1-3g、磷酸二氢钾0.5-1.5g、硫酸镁0.5-1.5g、VB150-150mg、VB250-150mg、Na2SeO320mg、水适量；制备方法：马铃薯去皮去芽眼，切片煮沸，取得马铃薯汁，再放琼脂，待琼脂溶化后加入按所述用量加入葡萄糖、琼脂、蛋白栋、磷酸二氢钾、硫酸镁、VB1、VB2、Na2SeO3，水，搅拌均匀，制得1000ml培养基，分装试管进行高压灭菌；当压力达到0.05Mpa放冷空气回零，加温升到0.14Mpa持续30分钟回零取出摆成斜面，在温度降至30℃时，在无菌条件下转接香菇种，经25℃恒温下培养15天左右长满斜面即为一级母种；2)二级原种的制备：按重量份比例选取下述原料：木屑78Kg、麸皮20Kg、硫酸镁1Kg、石膏1Kg、Na2SeO33g，料水重量比为1：1.2；制备方法：拌匀分装菌种瓶，棉塞封口灭菌，压力在0.05Mpa时降温回零，回零后加温升压至0.14Mpa时持续2小时，温度降至30℃以下无菌条件接入一级母种，每只一级母种转接5-8瓶原种，需在25℃黑暗中培养，40天左右菌丝长满瓶；3)三级栽培种的制备：按重量份比例选取下述原料：木屑78Kg、麸皮20Kg、硫酸镁1Kg、石膏1Kg、Na2SeO33g，料水重量比为1：1.2；制备方法：栽培种用聚乙烯套袋生产，常压灭菌，温度达100℃时再持续48小时，出锅后袋温降至30℃以下时，无菌条件下接入二级原种。