一种供糖尿病患者食用含短肽的特殊膳食用食品配方

摘要

本发明提供了一种供糖尿病患者食用含短肽的特殊膳食用食品的配方，该食品以食源性短肽为主要原料，添加山药、桑叶、葛根、黄精、玉米须、茯苓、乌梅、玉竹等药食两用中草药提取物，再辅以低聚糖、维生素和矿物质，组成复合配方。采用该食品配方可以制成粉状或颗粒状食品，以温开水溶解后食用。按照本发明配方制备的食品，易溶解，可快速吸收和利用，为机体提供优质氮源，补充人体必需的多种维生素和矿物质，有利于改善糖尿病患者的营养状况，通过食源性短肽、药食两用中草药提取物中的生物活性成分、低聚糖等多种因子的共同作用，可以辅助降血和控制糖尿病患者血糖水平、提高机体免疫力，预防糖尿病并发症的发生，适合糖尿病患者食用。

主权项

1. 一种供糖尿病患者食用的特殊膳食用食品配方，其特征是以食源性生物活性短肽为主要原料，再添加传统的药食两用中草药提取物、低聚糖、维生素和矿物质，组成复合配方。