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La invencion abarca composiciones líquidas de limpieza, por ejemplo, líquidos para el lavado de platos, y métodos para su manufactura y uso, que tienen capacidades mejoradas de limpieza. Las composiciones de limpieza de la invencion incluyen composiciones acidosas líquidas de limpieza de faena liviana de baja toxixcidad y eficacia antibacteriana sobre superficies, por ejemplo, superficies duras.
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