可预防动脉粥状硬化之草本组合物、其萃取物，及由该萃取物所制成的保健产品

摘要

一种可预防动脉粥状硬化之草本组合物、其萃取物，及由该萃取物所制成的保健产品，该草本组合物包含预定比例的一黑木耳组份、一冬菇组份、一山楂组份、一洛神花组份、一大白芹组份，及一梅精组份。藉由所选定的黑木耳、冬菇、山楂、洛神花、大白芹及梅精等组份的草本食材所表现出来的抗氧化、清除自由基及清除血脂肪的功效，并透过其所含有的各种有效成分相配合，确实能提供降低血脂肪、抑制低密度脂蛋白的氧化、抑制血小板凝集，及降低血栓形成，使本发明确实能表现出预防动脉粥状硬化的功效。