发明名称 |
一种富士苹果的简易超低氧保鲜方法 |
摘要 |
一种富士苹果的简易超低氧保鲜方法,属于果品保鲜技术领域,主要解决富士苹果简易保鲜问题。其技术措施是:富士苹果用具有氧气阻隔性能的薄膜保鲜袋包装,结合使用吸氧剂和二氧化碳脱除剂使袋内氧气浓度在扎口后3-10天降至并维持在0.5-2%(V/V),贮藏过程中二氧化碳浓度≤0.5%(V/V);所述具有氧气阻隔性能的薄膜保鲜袋为在25℃、R.H.65%时、氧气透过率为1-15ml/m<sup>2</sup>·d·0.1MPa的薄膜保鲜袋。本发明与气调库超低氧贮藏相比,具有投资少、操作简单、节省能源、保鲜效果好等优点。主要用于富士苹果的简易超低氧保鲜。 |
申请公布号 |
CN100512655C |
申请公布日期 |
2009.07.15 |
申请号 |
CN200610070184.4 |
申请日期 |
2006.11.22 |
申请人 |
济南营养源食品科技有限公司 |
发明人 |
王庆国;徐康 |
分类号 |
A23B7/00(2006.01)I;A23B7/16(2006.01)I;A23B7/153(2006.01)I;A23B7/157(2006.01)I;B01J20/20(2006.01)I |
主分类号 |
A23B7/00(2006.01)I |
代理机构 |
济南诚智商标专利事务所有限公司 |
代理人 |
王汝银 |
主权项 |
1、一种富士苹果的简易超低氧保鲜方法,其特征在于,富士苹果用具有氧气阻隔性能的薄膜保鲜袋包装,结合使用吸氧剂和二氧化碳脱除剂使袋内氧气浓度在扎口后3—10天降至并维持在0.5—2%(V/V),贮藏过程中二氧化碳浓度≤0.5%(V/V);所述具有氧气阻隔性能的薄膜保鲜袋为在25℃、R.H.65%时、氧气透过率为1—15ml/m2·d·0.1MPa的薄膜保鲜袋。 |
地址 |
251400山东省济南市济阳县济北经济开发区富阳街路北 |