| 发明名称 | 利用骨胶原多肽粉对乳酸菌进行高密度培养的方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种利用骨胶原多肽粉对乳酸菌进行高密度培养的方法，该方法是以乳酸菌为菌种，首先采用乳酸菌基础培养基对菌种进行活化、扩大培养，再接种到发酵培养基中发酵培养12～18h，收集菌体并加入到蛋白保护剂中溶解，最后经真空冷冻、干燥获得成品；所述发酵培养基中添加有骨胶原多肽粉。本发明的培养方法具有成本低、操作简单等优点，且能获得高活性、高浓度的乳酸菌成品。 | ||
| 申请公布号 | CN101475923A | 申请公布日期 | 2009.07.08 |
| 申请号 | CN200910042547.7 | 申请日期 | 2009.01.19 |
| 申请人 | 湖南农业大学 | 发明人 | 李宗军;李珂;王远亮;李罗明;王传花;谢静 |
| 分类号 | C12N1/20(2006.01)I;C12R1/225(2006.01)N | 主分类号 | C12N1/20(2006.01)I |
| 代理机构 | 湖南兆弘专利事务所 | 代理人 | 赵 洪 |
| 主权项 | 1、一种利用骨胶原多肽粉对乳酸菌进行高密度培养的方法，该方法是以乳酸菌为菌种，首先采用乳酸菌基础培养基对菌种进行活化、扩大培养，再接种到发酵培养基中发酵培养12～18h，收集菌体并加入到蛋白保护剂中溶解，最后经真空冷冻、干燥获得成品；所述发酵培养基中添加有骨胶原多肽粉。 | ||
| 地址 | 410128湖南省长沙市芙蓉区湖南农业大学食品科学技术学院 | ||