| 发明名称 | 生产L-谷氨酸的方法 | ||
| 摘要 | 通过培养一种微生物生产L-谷氨酸，该微生物能在含有饱和浓度的L-谷氨酸和碳源的液体培养基中在特定的pH值下代谢碳源，并具备在具有所述pH的液体培养基中积累L-谷氨酸的能力，其中L-谷氨酸的量超过了pH被控制以使L-谷氨酸沉淀的培养基中L-谷氨酸的所述饱和浓度所对应的量，所述液体培养基还含有泛酸，以使得在沉淀L-谷氨酸的同时引起L-谷氨酸的积累。 | ||
| 申请公布号 | CN100510092C | 申请公布日期 | 2009.07.08 |
| 申请号 | CN200480016217.6 | 申请日期 | 2004.06.10 |
| 申请人 | 味之素株式会社 | 发明人 | 高桥裕典;立山康博;佐藤雅一 |
| 分类号 | C12P13/14(2006.01)I;C12N15/09(2006.01)I | 主分类号 | C12P13/14(2006.01)I |
| 代理机构 | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人 | 周慧敏;王景朝 |
| 主权项 | 1. 一种发酵生产L-谷氨酸的方法，它包括培养一种微生物，该微生物属于泛菌属，并且能在含有饱和浓度的L-谷氨酸和碳源的液体培养基中在不超过5.0的pH值下代谢碳源，并具备在具有所述pH的液体培养基中积累L-谷氨酸的能力，其中L-谷氨酸的量超过了pH被控制以使L-谷氨酸沉淀的培养基中L-谷氨酸的所述饱和浓度所对应的量，所述液体培养基还含有泛酸，以使得在沉淀L-谷氨酸的同时引起L-谷氨酸的积累。 | ||
| 地址 | 日本东京都 | ||