一种微米花果山金猴子糖消食益胃酸奶制备方法

摘要

本发明涉及一种微米花果山金猴子糖消食益胃酸奶制备方法，它是在各种传统奶液中加入经高科技气流超细粉碎加工的微米松花粉、微米蜂花粉、微米无花果粉、微米山楂粉、微米鸡内金粉、微米猴头菇粉、微米莱菔子粉及加入低聚糖、肠道有益菌等原料组合加工发酵而成的消食益胃酸奶。使其在具有明显健脾消食益胃作用的同时，还具有抗疲劳、增强免疫力等功效。使脾胃不和，体质虚弱，消化不良或不思饮食的老中青年人能在获得丰富的蛋白质、维生素、矿物质和活性酶等百余种营养物质的同时，还因添加了被誉为“中华特产和微型营养宝库”的松花粉成份，使其更强化了酸奶的益胃、健脾、补血、消食等的保健作用。因此，本发明不愧是专为全世界脾胃不和，体质虚弱，消化不良或不思饮食的老中青年人设计的具有特色的上佳消食益胃酸奶。

主权项

1、一种微米花果山金猴子糖消食益胃酸奶制备方法，其特征在于：它是先用传统炮制和粉碎方法加工好松花粉、蜂花粉、无花果粉、山楂粉、鸡内金粉、猴头菇粉及莱菔子粉；再采用超细粉碎设备加工粉碎；使所粉碎的微米松花粉、微米蜂花粉、微米无花果粉、微米山楂粉、微米鸡内金粉、微米猴头菇粉及微米莱菔子粉原料的药物颗粒粒径达到1-150微米之间备用；采用新鲜奶液原料经验收和过滤净化及标准化处理；在每100g消食益胃酸奶中含有55-95％奶液和0.1-20％200-500目松花粉微粉、0.1-20％200-500目蜂花粉微粉、0.1-20％200-500目无花果微粉、0.1-20％200-500目山楂微粉、0.1-10％200-500目鸡内金微粉、0.1-20％200-500目猴头菇微粉及0.1-10％200-500目莱菔子微粉；最后再加入4.3-20％低聚糖粉；其原料百分比相加总量之和为100％；经充分搅拌摇匀，过滤，预热，控温在≦115℃杀菌，均质；至冷却后，再接种肠道有益菌发酵菌种，经培养发酵后，将凝酸奶破碎；再经冷却，灌装；检验后将制成的消食益胃酸奶成品入库冷藏。