| 发明名称 | 一种含有ω-3不饱和脂肪酸的液态乳制品及其生产方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种含有ω-3不饱和脂肪酸的液态乳制品，每100重量份中包含0.01-10份ω-3不饱和脂肪酸，由于ω-3不饱和脂肪酸被合理添加到可供人们日常饮用的乳品中，在提供其免疫活性功效的同时，所得到的乳品具有良好的稳定性和可接受的良好口味。本发明还涉及上述液态乳制品的生产方法，通过无菌常温后段添加ω-3不饱和脂肪酸，确保ω-3不饱和脂肪酸的所有的功能组分不会损失，利于充分发挥ω-3不饱和脂肪酸的保健功能。 | ||
| 申请公布号 | CN101467562A | 申请公布日期 | 2009.07.01 |
| 申请号 | CN200710304509.5 | 申请日期 | 2007.12.28 |
| 申请人 | 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 | 发明人 | 巴根纳;王艳萍;郑卫东;冯春霞;任新志 |
| 分类号 | A23C9/152(2006.01)I;A23C9/158(2006.01)I;A23C3/07(2006.01)I;A23C3/00(2006.01)I | 主分类号 | A23C9/152(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京三友知识产权代理有限公司 | 代理人 | 黄 健 |
| 主权项 | 1、一种含有ω-3不饱和脂肪酸的液态乳制品，每100重量份的组成包括：原料液奶 35-99.9份ω-3不饱和脂肪酸 0.01-10份稳定剂 0.05-1份。 | ||
| 地址 | 010080内蒙古自治区呼和浩特市金川开发区金四路8号 | ||