| 摘要 |
Способ определения подлинности потребляемого продукта из партии потребляемого продукта, маркированного сахаридами. Потребляемый продукт представляет собой, например, пищевой продукт, напиток или фармацевтический препарат. Способ включает следующие стадии: определение подлинности образца потребляемого продукта и тестирование образца на присутствие маркирующих сахаридов при использовании сахарид-специфически связывающего белка. Продукт не является подлинным в случае, когда тестирование показывает неожиданные изменения присутствующего маркирующего сахарида, и потребляемый продукт является подлинным в случае, когда тестирование не показывает неожиданных изменений присутствующего маркирующего сахарида. |
