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Die Erfindung betrifft einen Muffelofen (10), insbesondere zum Garen von Nahrungsmittelprodukten mit: - einem Rahmen (11) zum Tragen der Muffel (12), - einer Ofentür (14), die an dem Tragrahmen (11) angelenkt ist, - einem Widerlager (15) für die Tür (14), die gemeinsam mit dem Tragrahmen (11) verbunden ist, wobei ein Element (16) zum Tragen des Verschlusses zum Halten der Tür (14) in geschlossener Lage vorgesehen ist, welches mit dem Tragrahmen (11) an festen Bereichen (13) des Tragrahmens (11) verbunden ist und benachbart zu dem Widerlager (15) ist, wobei die Tür (14) Mittel zum Eingreifen in den Verschluss (17) aufweist, wobei das Tragelement (16) den Verschluss (17) in einer im Wesentlichen festen Position trägt, auf stabile Weise, wenn die Temperatur des Ofens variiert in Bezug auf den entsprechenden Ort der Eingriffsmittel, wenn die Tür (14) geschlossen an dem Widerlager (15) anliegt.
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