| 发明名称 | 一种咸蛋糕及其制做方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种咸蛋糕，其特征在于它由下列重量份数的原料组成：鸡蛋150-900份、无糖改良剂50-200份、低面筋粉200-800份、泡打粉2-10份、味精2-10份、瘦绞肉2-10份、酱油2-10份、蛋糕油10-100份、红葱头2-10份、盐2-10份。本发明制得的咸蛋糕，口感香软，特别是以无糖改良剂为主要原料，食用后不升高血糖值，更适合糖尿病患者食用。 | ||
| 申请公布号 | CN101461400A | 申请公布日期 | 2009.06.24 |
| 申请号 | CN200710060320.6 | 申请日期 | 2007.12.18 |
| 申请人 | 天津金世制药有限公司 | 发明人 | 宋富智 |
| 分类号 | A21D13/08(2006.01)I;A23L1/307(2006.01)I | 主分类号 | A21D13/08(2006.01)I |
| 代理机构 | 代理人 | ||
| 主权项 | 1、一种咸蛋糕，其特征在于它由下列重量份数的原料组成：鸡蛋150-900份、无糖改良剂50-200份、低面筋粉200-800份、泡打粉2-10份、味精2-10份、瘦绞肉2-10份、酱油2-10份、蛋糕油10-100份、红葱头2-10份、盐2-10份。 | ||
| 地址 | 300385天津市西青区外环线17号桥 | ||