鱼露中章鱼胺及其前体化合物酪胺含量的检测方法

摘要

本发明提供了一种鱼露中章鱼胺及其前体化合物酪胺含量的检测方法。该方法采用HPLC方法，本发明方法样品用量少，可直接上机测定，具有良好的专一性，精密度和回收实验结果表明，测定结果稳定，具有微量、简便、快捷、灵敏等特点，能符合痕量测定的要求。

主权项

1、一种鱼露中章鱼胺及其前体化合物酪胺含量的检测方法，其特征在于该方法包括下列步骤：(1)标准溶液的制备：精密称取章鱼胺和酪胺标准品，分别用流动相配成浓度为50μg·mL-1的溶液，然后将两种溶液等体积混合，微孔滤膜0.45μm过滤，成为章鱼胺和酪胺的混合标准品溶液；(2)样品溶液的制备：鱼露用流动相稀释100倍，微孔滤膜0.45μm过滤；(3)检测：采用phenomenex luna C18 150×4.60mm，5μm色谱柱，流动相为0.02mol·L—1柠檬酸—0.02mol·L—1磷酸二氢钠7：3v/v，pH调至3，流速1.0mL·min-1，紫外检测波长274nm，混合标准品溶液进样10μL，记录色谱图；样品溶液进样10μL，记录峰面积，以外标法计算样品百分含量。