苦瓜提取物及其制备方法

摘要

本发明公开了一种苦瓜提取物及其制备方法，该提取液以葫芦科植物苦瓜的果实为原料提取的一种提取液，提取过程中以水为溶剂，通过酶解、超声处理等手段来提取苦瓜提取液。苦瓜提取液呈淡黄色或黄色液体，含有苦瓜皂甙、苦瓜多肽和活性多糖等活性物质，本发明工艺简单快速，营养丰富，易形成产业化生产，不污染环境，成本低。苦瓜提取液具有明显的降血糖和降血脂的作用。

主权项

1、一种苦瓜提取物，是以葫芦科植物苦瓜的果实为原料提取得到的产物，其特征在于：其主要成分为苦瓜皂甙、小分子多肽和活性多糖。