| 发明名称 | 青色颗粒食品的制作方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种青色颗粒食品的制作方法，是将灌浆饱满的小麦穗采摘后脱粒，在15～30℃的温度下晾晒1～2天，剔除其中的烂粒，然后用凉开水将麦粒冲洗干净，再将麦粒晾干或甩干水分，将表面干爽的麦粒装入容器中，在装的过程中加入调味料，调味料的加入量为麦粒重量的2％～6％，将容器密封后放置5～15天，然后将容器中的麦粒取出烘干即可。通过这种方法制成的青色颗粒食品，保持了嫩小麦的青绿色彩，还保存了嫩小麦中的营养成分，通过添加调味料使其口感更好，是一种具有良好市场前景的绿色食品。 | ||
| 申请公布号 | CN100496286C | 申请公布日期 | 2009.06.10 |
| 申请号 | CN200410010321.6 | 申请日期 | 2004.06.07 |
| 申请人 | 张林山 | 发明人 | 张林山 |
| 分类号 | A23L1/10(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/10(2006.01)I |
| 代理机构 | 郑州中原专利事务所有限公司 | 代理人 | 张绍琳 |
| 主权项 | 1、一种青色颗粒食品的制作方法，其特征在于：将灌浆饱满的小麦穗采摘后脱粒，在15～30℃的温度下晾晒1～2天，剔除其中的烂粒，然后用凉开水将麦粒冲洗干净，再将麦粒晾干或甩干水分，将表面干爽的麦粒装入容器中，在装的过程中加入调味料，调味料的加入量为麦粒重量的2％～6％，将容器密封后放置5～15天，然后将容器中的麦粒取出烘干。 | ||
| 地址 | 452375河南省新密市曲梁乡岗牛村张黄160号 | ||