一种涮羊肉调料

摘要

本发明涉及食品技术领域的一种涮羊肉调料，其组成成分分别为：芝麻酱、酱豆腐、韭菜花、花生碎、核桃碎、松仁碎、芝麻粒、香菜汁、香葱汁、食盐、味精、高汤。本发明涮羊肉调料，由多种对人体有益的物质合成，尤其添加的蔬菜汁，极大地提高了调料中的维生素含量，营养成分十分丰富，利于人们的身体健康；且口感好，香味足，没有腻味，不仅适合涮羊肉调料，而且还可以成为其他肉类的涮锅调料。

主权项

1. 一种涮羊肉调料，其特征在于：其组成成分及其重量份数分别为：芝麻酱 5～6酱豆腐 1～2韭菜花 0.2～0.5花生碎 0.2～0.5核桃碎 0.2～0.5松仁碎 0.2～0.5芝麻粒 0.2～0.5虾酱 1～2蔬菜汁 0.5～0.6食盐 5～6味精 1～2高汤 15～20。