一种动物通用的益生菌发酵活性糊状饲料的制备方法

摘要

本发明公开了一种动物通用的益生菌发酵活性糊状饲料的制备方法，制备方法为：按配方称取原料，发酵基料干物质主要由包含以下重量份的原料组份制备而成：玉米粉45～70、豆粕粉12～32、米粉8～20、麦粉0～20、豆粉0～15、麦芽0～8，生长因子0～0.9；对发酵基料的前处理，粉碎、挤压膨化、筛片；益生菌菌种制备；用种子菌液对发酵基料接种，方式包含：直接发酵法，直接用接种菌液制造糊状饲料发酵，使糊状发酵物料中水分含量为52～63％，连续发酵法，接种菌液经液态发酵转糊状饲料发酵，用糊状发酵物料作益生菌发酵剂；采用无缝隙包装袋包装；静置发酵，排除发酵的气体，密封无缝隙包装袋；停止发酵；封口储存。本发明饲料益生菌保存较长时间，糊状发酵饲料的生产质量及效果稳定。

主权项

1、一种动物通用的益生菌发酵活性糊状饲料的制备方法，其特征在于：所述的制备方法的步骤为：[1]、按配方称取发酵饲料原料中的发酵基料干物质，其中发酵基料干物质主要由包含以下重量份的原料组份制备而成：玉米粉45～70、豆粕粉12～32、米粉8～20、麦粉0～20、豆粉0～15、麦芽0～8，生长因子0～0.9；[2]、对发酵基料的前处理，对发酵基料进行粉碎，混合，再对发酵基料挤压膨化，膨化后再筛片，得到粉状物料；[3]、益生菌菌种的制备，根据情况制取单一菌种或复合的多菌种发酵；[4]、用步骤[3]中得到的种子菌液对步骤[2]中得到的膨化了或微粉化了的发酵基料进行接种，采用的方式包含有：[4. 1.1]、直接发酵法，即直接用接种菌液制造糊状饲料发酵，使糊状发酵物料中水分含量为45～65％，或按发酵基料干物质重量计的40～70％；[4. 1.2]、将糊状发酵物料充分搅拌均匀后，压实物料，尽量排除物料孔隙内的气体；[4. 2.1]、连续发酵法，即接种菌液经液态发酵转糊状饲料发酵，液态发酵后转糊状饲料发酵，使液态发酵物料中水分含量为65～85％，或按发酵基料干物质重量计的15～45％；[4. 2.2]、把液态发酵物料置发酵室内静置发酵、培养，即可转糊状饲料发酵；[4. 2.3]、添加待发酵物料使糊状发酵物料中水分含量为45～65％，或按发酵基料干物质重量计的40～70％；[4. 2.4]、将糊状发酵物料充分搅拌均匀后，压实物料，尽量排除物料孔隙内的气体；[4. 3.1]、用糊状发酵物料作益生菌发酵剂，即用糊状发酵物料为母料进行连续发酵，糊状发酵物料与待发酵的粉状物料按重量比1：8～30接种，使液态发酵物料中水分含量为65～85％，或按发酵基料干物质重量计的50～85％；[4. 3.2]、把液态发酵物料置发酵室内静置发酵、培养，即可转糊状饲料发酵；[4. 3.3]、按液态发酵物料与待发酵物料1∶0.45～0.85配制为糊状发酵物料，使糊状发酵物料中水分含量为45～65％，或按发酵基料干物质重量计的40～70％；[4. 3.4]、将糊状发酵物料充分搅拌均匀后，压实物料，尽量排除物料孔隙内的气体；[5]、采用无缝隙包装袋包装步骤[4]得到的糊状发酵物料；[6]、糊状发酵物料包装完成后运至发酵室静置发酵，排除无缝隙包装袋内发酵产生的气体后，密封无缝隙包装袋，运出发酵室；[7]、对发酵后的糊状发酵物料停止发酵；[8]、把封口包装后的糊状发酵饲料置仓库储存。