| 发明名称 |
In situ-fremstilling af valleprotein-miceller |
| 摘要 |
The present invention relates to whey protein micelles, particularly to a method for forming them in-situ. The present invention also pertains to instant beverages or liquid comestibles containing said micelles. |
| 申请公布号 |
DK1839504(T3) |
申请公布日期 |
2009.06.08 |
| 申请号 |
DK20060006296T |
申请日期 |
2006.03.27 |
| 申请人 |
NESTEC S.A. |
发明人 |
SCHMITT, CHRISTOPHE J.E.;BOVETTO, LIONEL |
| 分类号 |
A23L2/66;A23C21/00;A23J1/20;A23L5/10;A23L23/10;A23L29/00 |
主分类号 |
A23L2/66 |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
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| 地址 |
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