一种以中药为基质的灰树花发酵制备工艺

摘要

一种以中药为基质的灰树花发酵制备工艺，涉及生物发酵领域，具体地说是一种以中药为发酵基质的灰树花发酵制备工艺。该方法包括以灰树花菌为出发菌株，进行液体摇瓶培养、液体摇瓶扩大培养、一级种子培养和以中药为基质的发酵培养。本发明还涉及由该工艺制备的以中药为基质灰树花发酵营养保健制剂。本发明对中药的制备和保健产品的开发具有重要的意义。

主权项

1、一种以中药为基质的灰树花发酵制备工艺，其特征在于，a、摇瓶培养：以灰树花菌为出发菌株，在液体摇瓶培养的培养基中培养，培养时，起始pH值为6.0～7.0，培养温度25～27℃，摇床转速120～180转/分钟，培养时间180～240小时，得摇瓶培养发酵液；b、摇瓶扩大培养：将摇瓶培养发酵液在摇瓶扩大培养的培养基中培养，培养时，起始pH值为6.0～7.0，接种量5～10％，单位为体积百分数，培养温度25～27℃，摇床转速120～180转/分钟，培养时间150～200小时，得摇瓶扩大培养发酵液；c、一级种子培养：将摇瓶扩大培养所得的发酵液在一级种子培养基内培养，培养时，起始pH值为6.0～7.0；一级种子培养条件为：接种量5～10％，单位为体积百分数，培养温度25～27℃，搅拌转速100～160转/分钟，通风量1：0.3～1v/v/m，培养时间120～180小时，得一级种子培养发酵液；d、中药为基质的发酵培养：将一级种子培养获得的发酵液在以中药为基质的培养基内培养，培养时，在该培养基内加水至适当体积，起始pH值为6.0～7.0，接种量5～10％，单位为体积百分数，培养温度25～27℃，搅拌转速100～160转/分钟，通风量1∶0.3～1v/v/m，培养时间100～150小时；培养基的组成为每升水中含下列成分：葡萄糖10～35，山药粉15～25，薏苡仁粉5～15，枸杞粉10～15，沙参粉5～15，玉竹粉5～15，K2HPO4 0.5～1.5，MgSO40.5～1，得以中药为基质的灰树花发酵液，单位为克；所述摇瓶培养的培养基组成为每升水中含下列成分：葡萄糖15～35，玉米粉15～25，麸皮5～10，K2HPO4 0.5～1.5，MgSO4 0.5～1，单位为克；所述摇瓶扩大培养的培养基组成为每升水中含下列成分：葡萄糖15～35，玉米粉15～25，麸皮5～10，K2HPO4 0.5～1.5，MgSO4 0.5～1，单位为克；所述一级种子培养的培养基组成为每升水中含下列成分：葡萄糖15～35，玉米粉15～25，薏苡仁粉5～15，K2HPO4 0.5～1.5，MgSO4 0.5～1，单位为克。