河蟹控温暂养保质技术工艺方法

摘要

河蟹控温暂养保质技术工艺方法，属水产养殖技术领域。其目的是提供一种能抑制河蟹性腺发育，保持品质，减少死亡，延长上市时间的河蟹控温暂养的方法。其技术要点是：将体质健壮的河蟹，按雌、雄分开置于暂养箱内；然后，将暂养箱置于控温暂养池中，对河蟹进行控温暂养；控温暂养池内的水温控制在7～10℃，pH6.5～7.5，溶解氧6mg/L以上，氨氮(NH₃-N)控制在0.1mg/L以下，亚硝酸盐(NO₂-N)0.1mg/L以下。通过控温暂养，有效地抑制了河蟹的性腺发育，保证了河蟹的品质，减少了河蟹的死亡，使河蟹销售上市的时间延长了2～4个月。既满足了人民的生活需求，取得了良好的社会效益，又增加了企业的销售收入，提高了企业的经济效益。

主权项

1、一种河蟹控温暂养保质技术工艺方法，包括暂养池塘常温暂养的方法，其特征在于：设置控温暂养池和暂养箱；将体质健壮的河蟹，按雌、雄分开置于暂养箱内；然后，将暂养箱置于控温暂养池中，对河蟹进行控温暂养；控温暂养池内的水温控制在7～10℃，pH6.5～7.5，溶解氧6mg/L以上，氨氮(NH3-N)控制在0.1mg/L以下，亚硝酸盐(NO2-N)0.1mg/L以下。