| 发明名称 | 鸡味烤麸罐头及制作方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种鸡味烤麸罐头及制作方法，属于罐装食品。其制备方法如下：由面粉、面筋粉、水、小苏打及干酵母混合均匀，揉成面团，放入恒温箱发酵，然后切块放入蒸箱中蒸，冷却后切片。鸡宰杀、洗净、切块后放入加有调料的水中煮熬，熟了捞出鸡肉、香料渣，撇去鸡油；将烤麸、鸡汤装入罐头，真空排气、封口、消毒，检验、合格品装箱入库。 | ||
| 申请公布号 | CN101444275A | 申请公布日期 | 2009.06.03 |
| 申请号 | CN200710150451.3 | 申请日期 | 2007.11.27 |
| 申请人 | 天津市中英保健食品有限公司 | 发明人 | 赵金梁 |
| 分类号 | A23L1/105(2006.01)I;A23L1/39(2006.01)I;A23L1/48(2006.01)I;A23L1/01(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/105(2006.01)I |
| 代理机构 | 天津市宗欣专利商标代理有限公司 | 代理人 | 刘 瑛 |
| 主权项 | 1. 一种鸡味烤麸罐头，其特征在于罐头中烤麸占总重量的80％，鸡汤占总重量的20％。 | ||
| 地址 | 300122天津市红桥区光荣道竹山路13号 | ||