发明名称 |
酶降解鱼鳔胶原制备鱼鳔明胶的方法 |
摘要 |
本发明属于胶原/明胶制备领域,特别涉及酶降解鱼鳔胶原制备鱼鳔明胶的方法。将鱼鳔与水混合后磨成鱼鳔泥浆;将得到的鱼鳔泥浆用无机酸调整pH值为2~4,然后加酸性蛋白酶控制鱼鳔胶原降解;或将得到的鱼鳔泥浆用无机碱调整pH值为7~8,然后加碱性蛋白酶控制鱼鳔胶原降解;在室温下反应,然后用无机碱或无机酸调反应后溶液的pH为5.5~6.5,将温度调至到65~85℃进行抽提;对抽提得到的浑浊鱼鳔明胶溶液进行分离、过滤,得到产率85%以上的高纯度且透明度好的鱼鳔明胶溶液。得到的鱼鳔明胶可作为酒类澄清剂、生物骨修复载体材料、高级木质粘合剂等。 |
申请公布号 |
CN101445705A |
申请公布日期 |
2009.06.03 |
申请号 |
CN200710178157.3 |
申请日期 |
2007.11.27 |
申请人 |
中国科学院理化技术研究所 |
发明人 |
陈丽娟;史京京;王颖;郭燕川;张兵 |
分类号 |
C09H3/00(2006.01)I;C12S3/16(2006.01)I |
主分类号 |
C09H3/00(2006.01)I |
代理机构 |
上海智信专利代理有限公司 |
代理人 |
李 柏 |
主权项 |
1. 一种酶降解鱼鳔胶原制备鱼鳔明胶的方法,其特征是,该方法包括以下步骤:1). 将鱼鳔与水混合后磨成鱼鳔泥浆;2). 在反应锅内将步骤1)得到的鱼鳔泥浆用无机酸调整pH值为2~4,然后加酸性蛋白酶控制鱼鳔胶原降解;其中所述的酸性蛋白酶的加入量是鱼鳔泥浆重量的3~6‰;或在反应锅内将步骤1)得到的鱼鳔泥浆用无机碱调整pH值为7~8,然后加碱性蛋白酶控制鱼鳔胶原降解,其中所述的碱性蛋白酶的加入量是鱼鳔泥浆重量的3~6‰;在室温下反应,然后用无机碱或无机酸调反应后溶液的pH为5.5~6.5,将温度调至到65~85℃进行抽提,得到浑浊鱼鳔明胶溶液; |
地址 |
100080北京市海淀区中关村北一条2号 |