宠物食品及其制备方法

摘要

本发明提供了方法及其制备的制品，其中将包括可食用成分的活性淀粉成分热处理以使其反应，优选在动态工艺环境中，制得从高密度到很低密度、从很硬到软到明显干燥质地的制品。宽范围的质地使得可以提供食品例如低热量、可消化和安全、咀嚼时间长的宠物食品。蒸煮优选在挤压机中进行，优选在低含水量或完全不添加水的情况下。动态蒸煮的方法以各种方法降低了成本，包括但不限于减少的工艺步骤、增加的产量、减少的投资费用和降低的原料成本。本发明提供了一种可食用组合物，其采用预活化的颗粒、将它们与提供结合作用的溶剂混合、通过挤压方法向该混合物中输入能量，从而产生坚硬的粘结物料。

主权项

1、一种可食用组合物，其含有-至少一种预活化的植物淀粉源和-至少一种桥质。