| 发明名称 | 闪光附聚甜味剂及其制备方法 | ||
| 摘要 | 一种低热量甜味剂组合物，其包含大蔗糖晶体和附聚颗粒，每一附聚颗粒包含高强度甜味剂、多个小蔗糖晶体及粘合剂。该组合物可具有：约为标准食用糖一半的堆积密度，及约为标准食用糖一半的基于体积计的热量。该组合物典型具有使其与普通食用糖相似的闪光外观，且其可被用于烘焙及饮料如咖啡、茶等的甜化。 | ||
| 申请公布号 | CN101442914A | 申请公布日期 | 2009.05.27 |
| 申请号 | CN200780016765.2 | 申请日期 | 2007.04.18 |
| 申请人 | 塔特和莱利技术有限公司 | 发明人 | 沃伦·L·内默 |
| 分类号 | A23L1/22(2006.01)I;C13F3/00(2006.01)I;A23L1/236(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/22(2006.01)I |
| 代理机构 | 中科专利商标代理有限责任公司 | 代理人 | 王 旭 |
| 主权项 | 1. 一种甜味剂组合物，所述甜味剂组合物包含：a)大蔗糖晶体，及b)附聚颗粒，每一附聚颗粒包含高强度甜味剂、多个小蔗糖晶体及粘合剂；其中大蔗糖晶体尺寸大于400微米并占组合物的约5重量％至约50重量％，并且其中小蔗糖晶体尺寸小于300微米并占组合物的至少约25重量％，并且粘合剂占组合物的至少约5重量％。 | ||
| 地址 | 英国伦敦 | ||